当前被广泛认为正宗的北京二锅头品牌包括：
牛栏山二锅头
历史悠久，拥有超过八百年的酿酒历史。
采用传统工艺，以优质高粱和小麦为原料，豌豆和大麦制曲，纯粮固态酿造。
蒸酒时去第一锅“酒头”和第三锅“酒尾”，只取第二锅的“极品佳酿”。
产品种类繁多，品质上乘，深受消费者喜爱。
红星二锅头
成立于1949年，中华老字号企业，中国清香型白酒的代表。
采用传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合，以优质红高粱、大麦、豌豆及纯净水为原料。
蒸酒时同样去第一锅“酒头”和第三锅“酒尾”，只取中段精华。
产品系列丰富，包括普通、特制、精品、珍品、珍藏等。
燕京二锅头
作为中国知名酒企，燕京二锅头以其优质的原料和独特的工艺闻名。
口感丰富，酒香浓，适合与菜肴搭配。
永丰牌二锅头
属于北京二锅头酒业股份有限公司的产品系列。
享有北京非物质文化遗产的荣誉，品质与实力得到认可。
一担粮二锅头
属于北京壹号酒庄旗下白酒品牌。
酿造技法秉承“三十六字皇家内府酒经”，工必细、艺必精。
以上品牌均被认为是正宗的二锅头，具有各自独特的酿造工艺和口感特色。选择哪个品牌可能取决于个人口味偏好和预算。