医学和医士的区别主要体现在学历、职责以及职业发展方面：
学历
医学通常指的是医学知识，是医学教育的整体领域。
医士通常指具有大学专科及以下学历的医学生，而医师则是指大学本科及以上学历的医学生。
职责
医学涵盖的知识范围广泛，包括基础医学、临床医学、预防医学等。
医士在临床医院中工作，主要负责辅助医师进行基础医疗工作，如收治病人、记录病程、执行医嘱等。
医师的职责更广泛，包括医疗、教学、科研和预防工作，并且需要负责病房管理和患者隐私保护。
职业发展
医士可以通过进一步的学习和实践，提升自己的医学知识和技能，有潜力晋升为住院医师、主治医师甚至副主任医师。
医师的职业发展路径通常包括住院医师、主治医师、副主任医师，最终可能达到主任医师的级别。
简而言之，医学是一个学科领域，而医士是医学领域中具有特定学历和职责的医疗工作者。医师通常拥有更高的学历和更广泛的职责，并且在职业发展上拥有更多的上升空间