蓝莓表面的白霜是什么

蓝莓表面的白霜是 天然的蓝莓果粉。这种果粉由果糖液凝结而成，在蓝莓生长过程中自然生成，可以保护蓝莓免受病虫害的侵袭，并减少水分的流失，防止蓝莓变质。

具体来说，蓝莓表面的白霜是一种糖醇类物质，对人体无毒，具有一定的营养价值。它可以有效地锁住蓝莓果实的水分，保持其新鲜度，并防止表面湿度过高而滋生真菌。

此外，白霜还是蓝莓新鲜与否的标志，一般来讲，蓝莓的品质越好，这层白霜就越多。因此，在挑选蓝莓时，带有白霜的蓝莓通常更新鲜。

总之，蓝莓表面的白霜是一种有益的天然保护层，可以放心食用。