糖的沸点取决于糖的类型和形态。以下是几种糖的沸点和熔点信息：
白糖（蔗糖）：
熔点：约180摄氏度左右。
沸点：在常压下，糖液的沸点随浓度提高而升高，例如，蔗糖溶液浓度为94.9%时，沸点约为130℃；浓度为98%时，沸点约为160℃。
葡萄糖：
熔点：约153 - 158摄氏度。
沸点：在760 mmHg压力下，沸点为410.797摄氏度。
冰糖（蔗糖）：
熔点：约186摄氏度左右。
沸点：由于冰糖是混合物，没有固定的沸点。
糖浆：
沸点：糖浆的沸点会随着沸腾温度的升高而升高，糖浆在104摄氏度时沸腾，在180度时达到最高温度。
其他糖类：
例如木糖醇，其熔点大约为100摄氏度左右。
需要注意的是，糖的沸点还受到压力、浓度等因素的影响。例如，糖液的沸点随海拔高度提高而下降。