百合的甜与苦各有其特点和功效，选择哪一种取决于您的具体需求：
甜百合
口感：肉质饱满，味道鲜美。
功效：清心安神、清利肺火，适合炒菜食用。
营养价值：富含氨基酸，可提高免疫力。
苦百合
口感：味道偏苦。
功效：具有润肺止咳、清燥降火、安神清心等药用价值，适合药用。
营养价值：药用成分较高，对某些病症如肺热咳嗽、虚烦、失眠多梦等有治疗作用。
总结
如果您寻求的是口感和日常食用， 甜百合可能更适合。
如果您需要药用价值， 苦百合可能是更好的选择。
注意事项
无论是甜百合还是苦百合，均偏寒凉，脾胃虚寒患者不宜久服。
请根据您的需求选择合适的百合