鸡蛋的保质期取决于储存条件，尤其是温度。以下是鸡蛋在不同条件下的保质期参考：
常温储存：鸡蛋在常温下（约20℃）的保质期大约为10-15天。
冰箱冷藏：在冰箱中冷藏（4℃至7℃）可以显著延长鸡蛋的保质期，大约一个月左右。
环境温度：如果环境温度较低，鸡蛋的保质期可以延长，例如在2℃到5℃的环境下，鸡蛋的保质期约为40天。
夏季高温：在夏季高温环境下，鸡蛋的保质期会缩短，可能只有7-10天。
超过保质期：超过保质期的鸡蛋可能会导致细菌滋生，出现散黄、粘壳、蛋黄变黑或发臭等现象，不宜食用。
为了确保食品安全和健康，建议在购买后尽快食用，并将鸡蛋存放在冰箱冷藏以延长保鲜期。如果鸡蛋存放时间过长，即使外观没有明显变化，也应谨慎对待，避免食用可能导致健康问题的变质鸡蛋