电和煤气哪个更省钱取决于多个因素，包括地区价格、使用需求、设备效率等。以下是一些考虑因素：
价格差异
电费通常低于煤气费。例如，电费可能低至0.48元/度，而煤气费可能在2~3元/立方米。
煤气价格可能因地区而异，且可能随季节波动。
使用效率
电磁炉等电器的烹饪效率可能高于煤气灶，尤其在电磁炉热效率可达80%以上时。
煤气灶的热效率通常在40%左右。
安全性
使用煤气需要特别注意防止泄漏和火灾。
电力虽然通常被认为更安全，但也要考虑电气安全。
环保因素
电力通常被认为更环保，因为它是通过燃烧清洁能源（如煤炭、天然气）产生的，尽管发电过程会产生温室气体。
煤气燃烧也会产生温室气体，但相对电力的碳足迹可能较小。
适用性
对于一些特定的烹饪需求，煤气可能更合适，例如需要快速加热或特定火候的烹饪。
对于日常烧水等任务，电力可能更加经济。
综合成本
在一些情况下，煤气可能在长期使用中更经济，尤其是当煤气价格较低时。
在其他情况下，电力可能更划算，尤其是当电价较低时。
总结来说，没有绝对的答案来确定电和煤气哪个更省钱，需要根据您所在地区的具体能源价格、您的使用习惯以及设备的能效来综合考虑。