大排档是指 聚集排列的小吃摊，通常在夜间开设在路边或居民生活区附近，提供包括海鲜、烧烤、家常菜或各地小吃在内的多种食物选择。大排档起源于南宋时期，当时侍官排队当值请皇帝、大臣等吃饭，逐渐演变成民间的一种饮食方式。由于没有专门的营业执照，大排档多数在店门口摆放，有时即使有营业执照也是餐馆的执照，一般不允许店外经营。这种经营方式存在占用社会公共空间、污染空气、垃圾乱倒、噪音扰民及卫生等问题。
大排档的食物种类繁多，既有中式小吃如小菜、炒粉面、鱼蛋粉面、白粥油条等，也有西式快餐如多士、三文治、港式丝袜奶茶、咖啡、鸳鸯等，以及中式甜品如红豆沙、芝麻糊等。这些摊位通常在简易的塑料棚里摆放桌椅，面向大街，顾客可以一目了然地点菜和用餐。
尽管大排档在卫生和经营环境上存在一定问题，但它们在中国各大中小城市都非常常见，成为了一种具有地方特色和文化内涵的饮食场所。许多城市政府虽然对大排档带来的问题感到头疼，但仍然在暗中鼓励这种经营方式，因为它为许多人提供了一种实惠的就餐选择。