蒸鸡蛋膏的时间通常在10至15分钟之间。以下是具体的步骤和注意事项：
1. 准备鸡蛋和温水，比例大约是1:1.5。
2. 将鸡蛋打散后加入少许盐，搅拌均匀。
3. 加入温水，再次搅拌均匀，并过滤掉蛋液中的气泡。
4. 将蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜或盖子，留有小缝隙。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。
6. 蒸好后，不要立即取出，关火后焖3分钟再取出。
7. 用小刀在鸡蛋羹上划几刀，方便入味。
8. 加入适量的酱油、香油等调料。
请根据具体情况调整时间，比如锅具深浅、鸡蛋大小等因素。蒸的时候最好用中小火，避免水蒸气过大导致蜂窝状或鸡蛋羹过老