开设一家面包店的成本会根据店铺的大小、地理位置、装修档次、设备购置等多种因素有所不同。以下是根据提供的信息整理的概要：
初期固定投资
租金：根据店铺大小和地理位置，年租金约在2万至10万元不等。
装修费用：中等装修标准下，每平米约800至1500元，总计约3.5万至8万元。
设备购置：包括烤箱、冰箱、奶油机等，约3万至5万元。
原材料采购：首次采购约1万至2万元。
运营期间的费用
人员工资：根据员工数量和工资水平，每月约3000至6000元。
水电煤气费：每月约1500至3000元。
广告宣传费用：开业前期约5000元。
其他一次性投入费用：如营业执照办理等约1万元。
加盟费用（如果选择加盟）
装修费：根据城市级别和店铺面积，约5.225万至5.51万元。
经营设备费：约7万至6.8万元。
首批进货费/原料费：约3.5万至2.5万元。
广告宣传及开业费：约1万至9000元。
店面租金：根据城市级别，约1.45万至1.74万元/月。
人员工资：约1.52万至1.68万元/月。
水电杂费：约3000至3500元。
流动/储备资金：约8.92万至10.26万元。
总投资估算
二线城市：约15-25万元。
三线城市：约10-20万元（若自己经营），20-25万元（若招募员工）。
请注意，以上信息仅供参考，实际投资金额需根据当地市场情况和具体店铺条件进行详细调查和规划。