蛋糕市场上存在多个知名品牌，以下是一些知名的蛋糕品牌：
好利来Holiland：
成立于1992年，国内焙烤行业的知名品牌，以蛋糕等饼店连锁系统和包装食品制造系统为核心业务，在北京和沈阳建有大型现代化食品工厂，拥有国内最先进的进口生产线。好利来在全国70多个大中型城市拥有近千家直营连锁店。
元祖CANSO：
始创于1980年中国台湾，中国十大糕点品牌之一，专业致力于设计制做糕点月饼食品，以低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品路线著称。
米旗：
成立于1994年，全国连锁食品企业，以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点为主，始终坚持以产品品质为前提的经营理念。
克莉丝汀：
上海市著名商标，中国上海世博会指定糕点面包供应商，中国月饼行业最具影响力品牌之一。
稻香村：
始于公元1895年，中华老字号，中国名牌，北京市著名商标，中国食品工业百强企业。
皇冠：
从事中西式蛋糕、面包、月饼及系列食品的生产和销售，湖北省食品制造行业龙头企业。
罗莎，ROSA：
台商独资企业，国内糕点行业最大的企业之一，行业著名品牌。
麦趣尔：
国家农业产业化重点龙头企业，自治区规模较大、技术含量较高现代化食品加工企业。
津乐园：
中国名牌产品，天津市著名商标，烘焙食品糖制品行业百强企业，中国月饼行业龙头企业。
沁园：
重庆市名牌，重庆市著名商标，西南地区规模最大的烘焙企业之一。
21Cake廿一客：
专业从事蛋糕研发、生产、销售的企业，打造了从产品研发、生产到销售、配送的一条龙服务的专业化食品集团。
诺心Lecake：
国内颇具人气的线上高端蛋糕品牌，专业从事高端蛋糕及食品研发、生产、配送、销售的B2C电子商务企业。
熊猫不走蛋糕：
拥有专业的产品研发团队，不断提升产品的质量和颜值，提供自由选择的多样化蛋糕产品。
MCake：
品牌具有实力，市场上发展快速，产品特色突出，价格优惠。
派悦坊：
旗下有专业的烘焙人员，根据市场需求和消费者口味现做现卖蛋糕产品。
BON CAKE：
烘焙行业有影响力的品牌，产品种类繁多，味道佳。
西树泡芙：
主要经营经典法式蛋糕产品，味道甜而不腻。
贝尔麦莎：
注重产品质量，采用高质量的原材料，严格工艺制作。
巴黎贝甜ParisBagutte：
知名的烘焙连锁品牌。
面包新语BreadTalk：
国际知名的烘焙品牌。
这些品牌在蛋糕市场上各有特色，消费者可以根据自己的口味和需求选择合适的品牌和产品。建议购买前查看各品牌的官方网站或实体店，了解详细的产品信息和顾客评价，以获得最佳的购物体验。