豆类是营养丰富的食物，常见的有：
大豆：
又称黄豆，含有丰富的蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素和矿物质。
蚕豆：
是古老的农作物之一，含有蛋白质、矿物质和膳食纤维。
绿豆：
具有清凉解热功能，富含蛋白质、磷脂、维生素E、类黄酮和膳食纤维。
黑豆：
含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、微量元素和花青素。
红豆：
具有清热解毒、健脾益胃的功效。
扁豆：
为热带、亚热带地区常见栽培的豆类，含有蛋白质和膳食纤维。
豌豆：
含有丰富的β-胡萝卜素，可转化为维生素A，有润肤作用。
芸豆：
含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白，具有提高免疫能力的作用。
鹰嘴豆：
富含异黄酮、膳食纤维，有降血糖作用。
菜豆、 豇豆、 刀豆、 木豆等也是常见的豆类，各有其独特的营养成分和健康益处。
豆类食物在提供必需氨基酸、膳食纤维、维生素和矿物质方面发挥着重要作用。适量食用豆类对健康有益