关于一斤干面出多少馒头的问题，存在一些不同的说法：
一斤干面粉可以做一斤半左右的馒头。具体地，一斤干面粉加入水和糖后，总重量约为760克，可以制作出约15个馒头，每个馒头重量约50克，因此总重量约为1.5斤。
一斤干面粉发酵后重量会增加，可以做8到10个馒头。具体数量取决于馒头的大小，如果每个馒头重75克，则可以制作7-8个；若发得更为蓬松，则可以做10个左右。
一斤干面粉最终可以蒸出6-8个中等大小的馒头，具体数量也会因面粉品牌、酵母用量和发酵时间的不同而略有差异。
综合以上信息，可以得出以下结论：
一斤干面粉可以制作出约15个重量在50克左右的馒头，总重量约为1.5斤。
如果考虑发酵后面团的重量增加以及蒸制过程中水蒸气的损失，一斤干面粉最终可以制作出6-10个馒头，具体数量取决于馒头的个头和口感。
因此，一斤干面粉出多少馒头取决于多个因素，包括馒头的个头、口感以及制作过程中的具体操作。如果希望制作出更多数量的馒头，可以考虑减少每个馒头的重量或增加面粉的用量。