在淘宝网上销售食品，您需要准备以下资质和文件：
营业执照：
确保您的企业或个体工商户有合法的营业执照，并且营业执照上的经营范围包含所销售的食品类别。
食品经营许可证：
根据所销售的食品种类，您可能需要办理不同类型的食品经营许可证，例如《食品经营许可证》、《食品流通许可证》或《食品生产许可证》。
食品安全管理体系：
建立一套食品安全管理体系，涵盖采购、仓储、加工、包装、运输和销售等环节的控制措施。
产品标签和标识：
确保食品产品正确标注产品名称、成分表、生产日期、保质期、生产批号、产地等信息。
食品检验报告：
提供相应的食品检验报告或合格证明，以证明食品安全性和符合国家标准。
品牌授权：
如果销售的是品牌食品，需要提供相应的品牌授权证明。
实名认证：
完成淘宝平台的实名认证，并绑定通过实名认证的支付宝账户。
加入消费者保障服务：
根据类目要求，在支付宝账户中缴存足额的保证金。
请注意，以上要求可能会因地区、具体食品种类和规模而有所差异。建议您咨询当地的食品监管部门或淘宝平台，获取最准确的要求和程序