芜湖，作为安徽省的一个城市，拥有丰富的美食文化，以下是一些芜湖的特色菜肴和小吃：
特色菜肴
无为熏鸭
以巢湖麻鸭为原料，经过熏制和卤制而成，具有独特的香味和口感。
椒盐米鸡
徽菜代表，鸡肉与糯米八宝馅料结合，皮脆肉酥，味浓鲜美。
芜湖红皮鸭
徽菜系中的沿江风味，皮脆肉酥，鸭肉脂香味美。
八宝葫芦鸭
历史悠久的江南名菜，以当地特色的水产品如莲子、虾仁等为馅料。
炒凉粉
晶莹剔透，嫩滑爽口，是芜湖夜市的经典小吃。
小笼汤包
皮薄馅多，汤汁丰富，味道鲜美，是芜湖小吃的代表之一。
特色小吃
渣肉蒸饭
渣肉经过烹制，肉质酥烂，搭配卤好的千张丝和糯米饭，风味独特。
虾籽面
以青虾籽为主要食材，搭配家常面条和蔬菜，展现独特风味。
煎包
色泽金黄，外焦里嫩，汁多味美，是芜湖街头常见的小吃。
酒酿水子
糯米粉搓成小圆子，与酒酿和白糖煮成，味道软糯香甜。
梅花糕
外皮酥脆，内里细腻，现做现吃，是芜湖的传统甜品。
藕稀饭
鲜嫩莲藕与糯米搭配，慢火煮至软糯，撒上桂花，清香宜人。
糖炒板栗
糖香与栗香交织，口感粉糯甜美，是秋天里的美味。
腰子饼
特色小吃，以其香脆的口感和丰富的馅料受到欢迎。
这些菜肴和小吃体现了芜湖美食的多样性和独特风味，无论是传统名菜还是街头小吃，都能让品尝者感受到芜湖美食的魅力