苏荃选择跟韦小宝的原因可以归纳为以下几点：
个人需求：
苏荃在神龙岛上虽然地位较高，但洪安通不能人道，无法满足她的正常需求。韦小宝的出现为她提供了一个正常的男性伴侣。
感情发展：
苏荃最初对韦小宝可能只是有好感，但在扬州一夜之后，她对韦小宝的感情迅速升温，甚至可以说是沦陷。
生活希望：
与韦小宝的肌肤之亲让苏荃看到了生活的希望，尤其是在神龙教覆灭时，韦小宝对她的保护让她感受到被重视和关心。
现实考量：
从利益角度考虑，韦小宝身边美女众多，不缺苏荃一位，而苏荃需要一个可以依靠的人，韦小宝的年轻力壮和聪明才智成为了她的最佳选择。
真挚感情：
尽管苏荃有时被看作是利用韦小宝的工具，但她对韦小宝的感情也可能是真挚的。在那个时代，遇到一个有能力且懂得疼女人的男子并不容易。
孩子的因素：
怀孕可能是苏荃决定跟随韦小宝的一个重要因素，但并非唯一原因。韦小宝对她的关心和爱护，以及他展现出的勇气和智慧，也可能是她选择他的原因之一。
综上所述，苏荃选择跟韦小宝是基于个人需求、感情发展、生活希望、现实考量以及真挚感情等多方面的综合考虑