黄瓜是一种常见的蔬菜，根据不同的分类标准，可以分为多个品种。以下是一些常见的黄瓜品种：
白黄瓜
较早的黄瓜品种，也被称为本地黄瓜。
皮色黄白，果实短而大，不易老化，口感脆嫩。
青黄瓜
杂交品种，市场上以青黄瓜为主流。
果实青绿色，口感脆，瓜形较长。
华北黄瓜 （水黄瓜）：叶子大，果实细长，刺密集且白色，表皮薄，肉质清脆细嫩。
华南黄瓜
（旱黄瓜）：
强抗旱性，适合在干旱地区种植。
果实较短且粗壮，表皮较硬，口感一般。
绿皮黄瓜
果实较长而细，表皮淡绿色，口感清爽，适合生食或凉拌。
黄皮黄瓜
果实表皮黄色，口感比绿皮黄瓜稍甜，适合生食或烹饪。
矮生黄瓜
植株较矮，果实短粗，口感浓郁，适合生食或烹饪。
欧美型黄瓜
果实圆筒形，中等大小，瘤稀，白刺，味清淡。
小型黄瓜
植株较矮小，分枝性强，多花多果。
此外，还有一些专门培育的品种，如中农系列的密刺品种和水果型品种，它们通常具有更高的产量和更好的商品性，符合市场对高品质黄瓜的需求。