选择exFAT还是NTFS作为文件系统主要取决于您的使用场景和需求：
NTFS
优点：
支持大文件存储。
提供较高的安全性和文件权限管理。
缺点：
在非Windows系统上的兼容性较差。
日志式系统，频繁读写可能缩短U盘寿命。
exFAT
优点：
兼容性好，支持Windows和Mac系统。
解决FAT32无法存储大于4GB文件的问题。
缺点：
安全性不如NTFS。
对于数据恢复的支持不如NTFS。
总结
如果您主要使用Windows电脑，需要存储大文件，并且对安全性有较高要求，NTFS可能是更好的选择。
如果您需要在Windows和Mac之间频繁交换文件，或者主要使用移动存储设备，exFAT可能是更合适的选择。
对于U盘等闪存设备，exFAT通常因为其设计更适合闪存而更受推荐，尽管NTFS在Windows环境下的表现更佳。
请根据您的具体需求进行选择