大闸蟹什么地方不能吃

大闸蟹的四个部位不宜食用，具体如下：

蟹胃：

位于蟹壳内前缘中央，形如三角形的骨质小包，内含脏物。

蟹腮：

位于蟹壳两侧，呈软绵绵的条状，是大闸蟹的呼吸器官，含有较多污染物和微生物。

蟹心：

俗称六角板，位于蟹黄中间，与蟹胃相连，可能含有寒气和寄生虫。

蟹肠：

由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，内含未消化的食物和排泄物。

在食用大闸蟹时，应彻底清除这些部位，以免影响健康