酒店的固定资产主要包括以下几类：
1. 房屋及建筑物
酒店主体建筑，如大堂、客房、餐厅、会议室、娱乐设施等。
附属设施，如停车场、花园、围墙等。
2. 机器设备
电梯，包括客梯、货梯、传菜梯、自动扶梯等。
供电系统，如变压器、配电箱、发电机等。
空调系统，包括中央空调主机、风机盘管等。
制冷设备，如雪柜、立风柜、冷库、制冷机组等。
厨房设备，如炉灶、蒸箱、烤箱、冷藏柜等。
维修器械及其他机械设备。
3. 电器设备
电气设备，如电视、电脑、打印机、点钞机等。
照明设备，如各种灯具。
4. 家具及办公设备
客房家具，如床、沙发、桌椅、衣柜等。
办公家具和器具，如收银台、柜台、文件柜等。
5. 装饰类
酒店内部装修，包括墙面、地板、天花板等。
艺术品和其他装饰品。
6. 交通运输工具
酒店接送车辆，如小型巴士等。
7. 其他类
消防设备，如火灾报警装置、消防喷淋系统等。
监控设备，如摄像头、安全报警系统等。
固定资产通常是指单位价值在300元以上，或单价虽不到300元但使用寿命在一年以上的资产，且经过直线法提取折旧费后，仍然有残值的资产。
请注意，如果酒店大楼是租入的，一般不建议将其列为固定资产。