酱香型白酒是中国传统白酒的一种重要流派，以其独特的酱香味和浓郁的酒体而著称。以下是一些知名的酱香型白酒品牌：
贵州茅台酒
产地：贵州省仁怀市茅台镇
特点：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长
历史：拥有800多年历史，是中国三大名酒之一
四川郎酒
产地：四川省泸州市古蔺县
特点：酱香浓郁、醇厚净爽、优雅细腻、回甜味长
特色：拥有天宝洞自然储酒溶洞
贵州习酒
产地：贵州省习水县
特点：酱香优雅、口感清甜、性价比高
历史：早期做浓香型白酒，后转型酱香型白酒
国台酒
产地：茅台镇
特点：酱香纯正、口感细腻、风格独特
历史：由天力士集团打造，注重工艺和品质
金沙窑
产地：贵州省金沙县
特点：酱香突出、口感柔和
珍酒
产地：贵州省
特点：酱香浓郁、口感丰富
酱香型白酒的酿造工艺复杂，注重原料的选择和发酵过程，以及酒体的陈化。不同品牌的酱香型白酒在风味和口感上会有所差异，但共同特点是酱香突出，酒体丰满，回味悠长。