冻肉的保质期取决于肉的种类、冷冻前的新鲜度以及保存条件。以下是一些通用的指导时间：
红肉（如牛肉、羊肉）：在-18℃以下的环境中，通常可以保存3-6个月，最佳赏味时间在3个月内。
家禽肉（如鸡肉、火鸡肉）：保质期相对较短，通常建议在冷冻状态下储存6个月至12个月。
猪肉：保质期通常在3个月至8个月之间，具体取决于肉的新鲜度和冷冻条件。
鱼类：保质期通常为3个月至8个月，具体还需考虑鱼的种类和新鲜度。
海鲜和河鲜：由于含有较多不饱和脂肪酸，容易氧化，保质期较短，一般为半年左右，最好在4个月内食用。
请注意，这些时间仅供参考，实际保质期可能因具体品牌和冷冻条件而异。始终建议遵循食品包装上的指导，并确保冷冻室的温度维持在-18℃以下，避免解冻和再次冷冻，以确保食品安全和口感。