高铁允许携带自酿葡萄酒，但有一些限制条件：
瓶装且密封完好：
自酿葡萄酒必须装在密封的瓶子里，不能是散装。这样可以防止污染车厢环境，同时避免酒瓶碎裂造成损失或伤害其他旅客。
限制数量：
旅客携带的葡萄酒总量不得超过20瓶，且单瓶容量通常不得超过100毫升。
酒精含量限制：
携带的酒类饮品酒精体积百分含量必须在24%至70%之间。
禁止托运：
尽管可以携带瓶装葡萄酒上车，但建议旅客如果担心酒水在运输过程中因碰撞而破裂，可以选择办理托运。托运前需确保包装严密，避免泄露。
综上所述，自酿葡萄酒可以携带上高铁，但需遵守相关限制条件，确保安全和合规。建议提前准备好符合要求的包装，并在携带数量上做好规划。