碱性面条是一种在制作过程中添加了碱性物质，使得面条具有更好的弹性和口感的面食。以下是一些知名的碱性面条品牌：
寿桃牌
成立于1960年，以香港为基地，致力于研发新技术制造面食。
白象
提供碱水面条，口感劲道爽滑，适合多种烹饪需求。
蔡林记
始于2008年，以武汉热干面闻名，使用碱水面，口感弹牙筋道。
裕湘
代表湖南挂面，以碱面Q弹爽滑、劲道十足著称。
金沙河
成立于1996年，河北省名牌产品，专业从事面粉和挂面生产。
想念
专注于挂面的农业全产业链一体化企业，产品品质优异。
陈克明
挂面知名品牌，上市公司，专注于中高端挂面的研发、生产及销售。
春丝
隶属于江西省春丝食品有限公司，拥有多个品牌和产品线。
铁君子
创立于2014年，提供多种面食产品。
望乡
2024年十大碱面品牌之一。
这些品牌因其产品的口感、质量以及品牌影响力在市场上受到消费者的欢迎。您可以根据个人口味偏好和烹饪需求选择合适的品牌