酒席菜单上的菜品数量通常取决于个人或家庭的喜好以及当地的习俗。以下是一些常见的酒席菜单配置：
普通家庭酒席：10道菜加两个汤。
较好家庭酒席：12道菜加两个汤。
富裕家庭酒席：14道菜加四个汤或16道菜加四个汤。
农村地区酒席：10个菜或12个菜。
酒店酒席：14到16个菜，甚至更多。
传统婚宴：通常为双数，如8个、10个、12个、16个菜。
婚宴菜单设计原则：
菜品数目为双数，象征吉利。
菜品命名应使用吉祥用语。
根据宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳灵活搭配。
注意菜肴原料的选择和搭配，以及健康饮食。
婚宴中通常包含鸡、鱼、大枣、花生、桂圆、莲子等象征吉祥的食材。
婚宴中的水果一般选择石榴、西瓜、杨梅、蜜桃等寓意美好的水果。
婚宴菜品中，冷菜和热菜数量可能不同，有的地方冷菜和热菜分别是11道，象征一心一意。
婚宴24道菜是比较常见的配置，包括冷菜、热菜、甜点、汤和水果。
请根据您的具体情况和宾客的喜好来定制菜单。您还需要考虑预算、宾客人数、以及是否有特殊的饮食要求或忌讳