烘焙需要以下工具：
烤箱：
用于烘烤各种甜点，建议选择容积较大且温控精度高的烤箱。
电子秤：
精确称量各种原料，包括干性食材和液体配料。
量杯和量勺：
用于精确测量液体和少量干性食材。
打蛋器：
用于打发蛋液、奶油等，电动打蛋器更省力，但手动打蛋器在不需要打发时更灵活。
橡皮刮刀和塑料刮板：
用于搅拌面糊和清理容器壁上的原料。
烤模：
用于制作蛋糕、面包等，建议选择底部可活动的模子以便取出成品。
烤盘：
用于放置烘焙食物，不粘烤盘可避免食物粘连，方便清洁。
油纸：
用于铺在烤模或烤盘上，防止食物粘连。
烤温计：
用于准确测量烤箱温度，确保食物烤制均匀。
筛子：
用于过筛面粉等干性食材，去除杂质和结块。
刮刀：
用于将面团或糊状食物从容器中取出，方便清洁。
烤架：
用于食物冷却，同时方便烤盘清洁。
其他：
如分蛋器、擀面杖、面包刀、各种模具等，根据具体烘焙需求选择。
选择合适的烘焙工具能提升烘焙体验和成品质量。希望这些建议对你有所帮助，