鱼钩绑八字环的方法如下：
1. 准备一段鱼线和两个八字环。
2. 将鱼线从八字环的一个环口穿过，再从另一个环口穿过，这样八字环就套在了鱼线上。
3. 将鱼线的两端分别绑上鱼钩，确保鱼钩牢固地固定在鱼线上。
4. 将鱼线对折，两个鱼钩的距离相差约2-3厘米。
5. 将对折一头的线穿过八字环。
6. 将线头绕一圈形成打结的样子，先不要收紧。
7. 两个鱼钩都从对折的线头两股线中间穿过。
8. 穿过之后，用力拉紧线头，确保八字环与鱼钩之间的牢固连接。
以上步骤可以帮助你将鱼钩牢固地绑在八字环上，提高钓鱼的成功率。