空气炸锅 可以使用少量油或不使用油。以下是具体的使用建议：
不需要放油：
空气炸锅的主要工作原理是通过高速空气循环技术，利用热空气来烹饪食物，从而减少或不需要额外的油脂。因此，许多情况下，使用空气炸锅烹饪食物时并不需要放油。
涂抹少量油：
尽管空气炸锅通常不需要放油，但如果你希望食物更加美味，可以在烹饪前在食材表面均匀涂抹一层薄薄的植物油。这有助于使食物更容易炸熟，并且增加风味。
排出多余油脂：
使用空气炸锅时，它会自动排出食物中多余的油脂，这样不仅健康，还能减少食物的热量和脂肪含量。
特定情况下使用油：
对于某些高油脂食材，如鸡翅，可以在烹饪前用厨房纸巾擦干表面的多余水分，或者在烹饪过程中用少许食用油喷一下，以增加口感。但这不是必须的，根据个人口味和需求来决定是否使用油。
综上所述，空气炸锅在烹饪时是否需要放油，主要取决于你对食物口感和健康的考虑。如果不追求过于油腻的口感，完全可以不使用油或仅使用少量油来烹饪食物。