雪莲果什么时候成熟

雪莲果的成熟时间一般在 10月下旬至11月初。具体来说，雪莲果在10月前后开花，花朵凋谢后，地下的果实即开始成熟。在云南，雪莲果的成熟时间可能稍晚一些，大约在冬季11月份左右。

综合这些信息，可以得出结论，雪莲果的主要成熟期在10月下旬至11月初，具体成熟时间可能会因地理位置和气候条件而略有不同。在这个时间段内，雪莲果的果实含糖量逐渐升高，口感变得更加甜美，是最佳的采摘和食用时期。