普洱茶是一种特种茶，它源自中国云南省普洱市及周边地区，以云南大叶种晒青茶为原料，经过后发酵工艺加工而成。普洱茶分为生茶和熟茶两大类：
生茶：自然发酵，保留了茶叶的原始形态和香气，口感醇厚，带有陈香和回甘。
熟茶：通过人工渥堆发酵，色泽红褐，口感醇和，有的带有果香或蜜糖味。
普洱茶以其独特的“越陈越香”特性而知名，随着存放时间的增长，其品质和价值会逐渐提升。普洱茶不仅口感丰富，还具有一定的保健功效，如降低胆固醇、减肥和降低血压等。
普洱茶具有褐红色的外型，红浓明亮的汤色，独特的陈香，以及醇厚回甘的滋味。它是中国历史悠久的名茶之一，深受茶爱好者的喜爱