花茶属于什么茶

花茶属于再加工茶，具体分类如下：

茶胚原料：

花茶通常以绿茶、红茶或乌龙茶作为茶坯。

制作工艺：

采用窨制工艺，将有香味的鲜花与茶坯一起闷制，让茶吸收花香后再将干花筛除。

种类：

根据所用香花品种，花茶可分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等多种亚类，其中茉莉花茶产量最大。

特点：

花茶香味浓郁，茶汤色深，既有茶叶的爽口浓醇，又兼具鲜花的芬芳馥郁。

花茶是中国特有的茶叶类别，以其独特的香气和口感深受喜爱