超市出售的燕窝是否为真品，可以通过以下方法进行初步判断：
观察
真燕窝通常呈现丝状结构，杂质较少。
燕盏应呈半月形，质地坚硬而脆，半透明，断面有镜面样光泽。
触摸
真燕窝的干湿度适中，双手捏两端轻轻拗一下，不易弯曲。
含水量高的燕窝浸泡后弹性差，一拉就断或手指搓成糊状。
闻香
真燕窝干燥时味道较淡，泡水后应有淡淡的蛋清味。
如发现有酸味、化学气味、鱼腥味或油腻味，则可能是假货。
浸泡
浸泡后，真燕窝的丝条应具有弹性，不易断裂。
如果浸泡后水面产生油物，或者手指揉搓无弹性、成浆糊状，则为假货。
购买时，请选择信誉良好的超市或药店，并注意查看产品的产地、成分表等信息。如果对燕窝的品质有更高要求，可以考虑购买干货燕窝回家自己炖煮，以确保新鲜和品质。
需要注意的是，燕窝市场鱼龙混杂，即使是真品，其品质和价值也可能因等级不同而有很大差异。因此，在购买时务必仔细辨别，并根据自己的需求和预算做出选择