中国的大米品种繁多，其中一些因其卓越的品质和独特的口感而脱颖而出，以下是一些著名的大米品种：
黑龙江五常大米 特点：
颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透明，煮熟后饭粒油亮，香味浓郁，口感筋糯宜口。
产地：黑龙江省哈尔滨市五常市。
荣誉：中国国家地理标志保护产品。
辽宁盘锦大米 特点：
外观晶莹剔透、颗粒如珠，米饭柔软润滑、清香适口。
产地：辽宁省盘锦市。
新疆米泉大米 特点：
地理和气候条件非常适合稻米生长，口感极佳，品质纯正。
产地：新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市米东区。
河南原阳大米 特点：
香味纯正，营养含量极高，有“中国第一米”的美誉。
产地：河南省新乡市原阳县。
吉林榆树大米 特点：
外观好，米粒丰盈，晶莹剔透，是大米中的极品。
产地：吉林省长春市榆树市。
宁夏珍珠米 特点：
色泽洁白、饱满光滑，蒸好后粒粒分明，油亮细腻，入口鲜美润滑、软糯香甜。
产地：宁夏回族自治区。
黑龙江响水大米 特点：
土壤为玄武岩“石地板”，水来自镜泊湖和地下泉水，地温与水温高，造就了独特的米质和口感。
产地：黑龙江省牡丹江市宁安市。
购买时应注意查看包装上的执行标准GB/T19266，印有“五常大米”地理标志产品专用标志。这些大米品种因其独特的生长环境和栽培技术，通常具有更高的营养价值和更好的口感。