酒吧中常见的烈酒包括：
龙舌兰 （Tequila）：
墨西哥产的最为出名，口感凶烈，饮用时通常会配以盐、柠檬和啤酒。
白兰地 （Brandy）：
法国产的白兰地最为著名，口感香甜，酒精度数通常在40度左右。
朗姆酒 （Rum）：
以甘蔗为原料，口感香甜润滑，适合直接饮用。
伏特加 （Vodka）：
以谷物或马铃薯为原料，经过多次蒸馏和过滤制成，酒精度数通常在35-70度之间。
威士忌 （Whisky/Whiskey）：
由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿，有苏格兰、爱尔兰、美国和加拿大四大种类。
金酒 （Gin）：
以谷物和杜松子为原料，口感清新，常用于调制鸡尾酒。
其他烈酒：
如亚历山大纯酒精 （Alexander Pure Spirit）、五倍子箔银液 （Wu Bei Zi Bao Yin Ye） 等。
这些烈酒可以单独饮用，或调制各种鸡尾酒，如马天尼、玛格丽特、曼哈顿、长岛冰茶等。每种酒都有其独特的风味和饮用方式，适合不同的场合和口味偏好