马氏体和奥氏体不锈钢各有其优缺点，适用于不同的应用场合：
马氏体不锈钢
晶体结构：体心正方结构，具有较高的密度。
机械性能：强度和硬度高，但韧性较差，容易发生脆性断裂。
耐腐蚀性：相对较弱，特别是在氧化性环境中。
应用：适合制作刀具、锉刀等耐磨工具，以及需要高硬度和强度的场合。
奥氏体不锈钢
晶体结构：面心立方结构，具有较低的密度。
机械性能：具有良好的韧性和可塑性，但硬度和强度较低。
耐腐蚀性：较强，特别是含有较高镍和铬时，能够抵御多种介质的腐蚀。
应用：适合用于需要良好韧性和可塑性的场合，如齿轮、轴承等，以及高温餐具等。
总结
没有绝对的“好”与“不好”，关键在于根据具体的使用条件和需求来选择合适的不锈钢类型。例如，如果需要高硬度和耐磨性，可以选择马氏体不锈钢；而如果需要良好的韧性和耐腐蚀性，则应选择奥氏体不锈钢。