鱼肉在冰箱冷冻的保存时间取决于多个因素，包括鱼肉的新鲜程度、是否经过处理以及冷冻条件。以下是一些基本的指导时间：
新鲜鱼肉：在理想状态下（新鲜无污染，快速冷冻至零下25℃以下，并在零下18℃恒温储存），鱼肉可保存最多6个月。
经过处理的鱼肉：如果是已经处理好的鱼肉，冷冻后保存时间约为7天左右。
未经过处理的鱼肉：保存时间相对较短，大约在3到5天不等。
已烹饪的鱼肉：不建议冷冻保存，因为烹饪过程中可能已经导致细菌增长，冷冻后保存时间不应超过3天。
请确保在冷冻鱼肉时将其包装好，避免与异味食品接触，以保持其新鲜度和口感。如果发现鱼肉有变色、发臭的情况，请立即丢弃，不宜食用