项伯，名缠，字伯，是 战国末期的楚国贵族，也是项羽的最小叔父。他出生于下相（今江苏宿迁），早年因行侠仗义杀了人，逃亡途中得到韩国公子张良的庇护，两人成为生死之交。项伯曾参与项梁在吴中起兵造反，拥立熊心为楚怀王，并被任命为楚国左尹。在楚军北救赵时，他随项羽一起北上，并参与了鸿门宴事件，保护了刘邦.
项伯在秦二世元年（前209年）的吴中反秦起义中加入了项羽的阵营，后来因在鸿门宴中保护刘邦而著名。汉王朝建立后，刘邦为感念项伯的恩情，赐刘姓，并封为射阳侯。孝惠三年（公元前192年），项伯去世，他的嗣子睢因罪不得代，国除.
综上所述，项伯是楚国的重要历史人物，他在楚汉相争时期扮演了关键角色，既是项羽的叔父，也是张良的朋友，更是刘邦的救命恩人。