不，面粉不是糯米粉。它们是两种不同的粉末，主要区别在于来源、用途、颜色和手感：
来源不同
面粉是由小麦加工而成，根据蛋白质含量不同，可以分为高筋、中筋、低筋及无筋面粉。
糯米粉是由糯稻（稻的变种）的种子磨成的粉，也被称为江米粉。
用途不同
面粉通常用于制作包子、饺子、面条、馒头、糕点等。
糯米粉则常用于制作汤圆、元宵等食品。
颜色不同
面粉的颜色通常较深，质地较粗糙。
糯米粉的颜色较浅，经过水磨后通常为雪白色，质地细软。
手感不同
面粉摸起来较粗糙，有一定的弹性，不易溶于水，可能会留下部分面筋。
糯米粉摸起来光滑、细软，易于在水中散开。
因此，尽管它们都是粉末状，用于食品制作，但面粉和糯米粉在多个方面都有明显的区别