要催熟蛋黄果，您可以尝试以下方法：
常温放置 ：将生的蛋黄果放在室温下，大约一周左右，当您感觉到果实变软时即可食用。乙烯催熟
将蛋黄果放入塑料袋中，最好在袋子里放一些已经熟透的水果，如苹果或香蕉，因为它们会释放乙烯，有助于催熟蛋黄果。
或者，将蛋黄果与大米放在一起，大米也会释放乙烯气体，从而起到催熟作用。
温度控制：
保持环境温度在18℃左右，因为这是蛋黄果最适宜的生长温度。
化学催熟（不推荐）：您可以购买乙烯气体，按照说明书稀释后，将蛋黄果浸泡一分钟，然后取出晾干，等待其成熟。
靠近热源：
将蛋黄果放在靠近热源的地方，如暖气旁，可以加速乙烯气体的释放，从而加速成熟过程。
请选择适合您情况的方法进行尝试，并注意观察果实的成熟程度，以确保食用时果实已经完全成熟且口感良好