牛奶蒸蛋要蒸多久

牛奶蒸蛋的蒸制时间可以根据不同的食谱和具体做法有所变化，但以下是一些通用的指导时间：

蒸制时间范围

一般推荐蒸制时间为8到15分钟。

有些食谱可能会建议蒸7分钟，然后焖5分钟。

注意事项

确保牛奶和鸡蛋充分搅拌均匀。

蒸蛋之前，可以在碗口覆盖一层保鲜膜，防止水蒸气滴入蛋液中，使表面更平滑。

使用中火蒸制，避免火力过大或时间过长，以免出现蜂窝状或不均匀的情况。

蒸好后，可以选择焖一下再开盖，这样可以让蒸蛋更加嫩滑。

请根据您的具体食谱和个人口味进行调整。