当前北京地区正规的“鲍师傅”门店有14家直营店，并且以每年3家的速度持续扩张。要识别真假鲍师傅，您可以注意以下几点：
1. 查看招牌，正版招牌上一般只有“鲍师傅糕点XX店”，不会有“金典”、“精典”、“精品”等字样。
2. 注意包装袋和糕点价签，正版店铺通常使用统一规格的包装袋，并且价签上的价格是打印的，而非手写。
3. 确认店铺是否属于北京鲍才胜餐饮管理有限公司，该公司是注册了“鲍师傅”糕点产品商标的正规企业。
4. 如果遇到声称是“鲍师傅原创者”的加盟店，应提高警惕，因为北京易尚餐饮管理有限公司曾因涉嫌侵权被起诉。
建议您在消费前进行仔细甄别，以免误入山寨店铺