在南京立冬，人们通常会吃以下食物：
饺子：
立冬有吃饺子的习俗，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。
生葱：
南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱，以抵抗冬季的湿寒，减少疾病的发生。葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内的病邪随汗驱除。
鸡汤：
民谚说“立冬补冬，补嘴空”。南京人喜欢在立冬这一天煲一锅美味而营养的鸡汤，加点山药、枸杞、西洋参，热乎乎的汤下肚，不仅身体温暖，心情也会温暖起来。
糍粑：
立冬时节，农村的老百姓会在这一天打糍粑，舂糯米糍粑是要庆丰收年景，祈望来年生活过得更美好。
赤豆糯米饭：
在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗，这被认为是米饭中的“MVP”。
大葱：
南京人还会吃大葱，以抵抗冬季湿寒，减少疾病的发生。大葱不仅是一味调料，也可以用来做馅料，如大葱猪肉或大葱牛肉饺子。
羊汤：
羊肉可温中健脾，含有丰富的优质蛋白质和多种维生素、矿物质，可以补充人体所需的营养成分，提高身体抵抗力。南京人喜欢在立冬喝羊肉汤。
酿黄酒：
立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味。
膏滋：
膏滋是指药材用水煎煮，去渣浓缩后，加炼蜜或糖制成的半流体制剂，又称煎膏剂、膏方。立冬时节，一些人会选择吃膏滋来养生。
火锅：
近年来，南京的年轻人喜欢在立冬这一天吃“冬一锅”，即火锅，以迎接气候变迁，享受四季美食。
这些食物不仅有助于抵御冬季的湿寒，还能增强体质，为即将到来的寒冬做好准备。