要准确判断水温是否为80度，最准确的方式是使用温度计进行测量。以下是使用温度计判断水温的步骤：
1. 准备一个温度计，确保其测量范围覆盖所需的水温。
2. 将温度计放入水中，确保温度计的下端浸入水中，但不触碰容器的底部和壁。
3. 保持视线与温度计液面持平，等待液面稳定，不再上升或下降时读数。
4. 读数时不要将温度计移出被测的水中。
如果环境中没有温度计，也可以尝试以下几种方法进行大致判断：
经验判断：
将水烧开，然后让其自然冷却约2分钟，此时水温大约在80度左右。
观察法：
在烧水过程中，如果观察到气泡由小变大，最终浮到水面，这通常表明水温接近80度。
触摸法：
这种方法不太准确，通常水温超过55度就有烫伤风险，不适合精确测量。
请根据具体情况选择合适的方法来判断水温