油粘米和糯米是两种不同的米种。糯米通常指的是具有较高粘性和糯性的米，而油粘米虽然也具有一定的粘性，但它的特点是米粒细长、晶莹洁白，并且油脂含量高，煮熟后饭粒表面会泛起油光，并且有特殊的香味。油粘米在口感上比糯米稍硬，且出饭率较高，加工时更易破碎。
总结如下：
糯米：具有高粘性和糯性，常用于制作粽子、八宝粥等甜品。
油粘米：米粒细长、油脂含量高，煮熟后饭粒表面有油光，香味浓郁，用于煲饭等。
希望这能帮助你理解油粘米和糯米的区别
油粘米和糯米是两种不同的米种。糯米通常指的是具有较高粘性和糯性的米，而油粘米虽然也具有一定的粘性，但它的特点是米粒细长、晶莹洁白，并且油脂含量高，煮熟后饭粒表面会泛起油光，并且有特殊的香味。油粘米在口感上比糯米稍硬，且出饭率较高，加工时更易破碎。
总结如下：
糯米：具有高粘性和糯性，常用于制作粽子、八宝粥等甜品。
油粘米：米粒细长、油脂含量高，煮熟后饭粒表面有油光，香味浓郁，用于煲饭等。
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