打海带结的步骤如下：
1. 准备海带，将其清洗干净，去除根部。
2. 将海带切成大约2厘米宽的小条。
3. 取一条海带条，用左右手的食指和中指捏住一端，在手心方向留出约10厘米长。
4. 将缠好的海带小心地从左手手指上取下来，注意不要弄散缠好的圈，把前面留出的约10厘米长的海带从圈内穿过到另一侧。
5. 一只手拿住缠好的海带圈，另外一只手拉住海带圈里穿出的海带的一端，轻轻地从圈里持续扯出，这样，一组海带结就打好了。
6. 依次打完一条海带上的结，约3到4个结后，再剪断。
7. 如果需要，可以将打好的海带结浸泡在水中，待其软化后使用；如果准备烹饪，可以直接使用。
请根据您的具体需求调整步骤，例如，如果您打算烹饪海带结，可以在打结后直接进行煮制。