蒸大黄米成为黏米饭的步骤如下：
提前浸泡 ：将大黄米放入冷水中浸泡六到七个小时，以便软化米粒，使其更容易煮熟且口感更黏。清洗：
将泡好的大黄米清洗干净，去除表面的杂质。
煮饭
如果使用电饭锅，按照电饭锅的指示将泡好的大黄米放入锅中，加入适量清水（水量要比普通煮饭时多些），然后选择煮饭模式。
如果使用传统蒸锅，将泡好的大黄米放入蒸锅中，加入适量清水，水开后转成中小火蒸煮，直至饭粒变得软糯。
焖煮：
煮好后，不要立即开盖，让大黄米在锅中焖5到10分钟，这样可以让饭粒更加松软、黏稠。
调味：
根据个人口味，可以加入适量的红枣、花豆等配料增加风味。
注意事项
确保水量适宜，过多会导致饭粒过于软烂，过少则可能使饭粒过硬。
如果使用传统蒸锅，要注意火候，避免水分蒸发过快，导致饭粒不黏。
以上步骤可以帮助您蒸出美味的大黄米黏米饭。