剥煮熟的菱角可以采用以下几种方法：
使用钳子
将煮熟的菱角放入水中，加入适量小苏打粉帮助去皮。
捞出后，使用钳子夹住菱角中间侧边，用力一夹将菱角分成两半。
再夹住一半尾端，稍微用力，就可以将果肉挤出来。
手工剥壳
首先洗净菱角外皮。
在菱角底部切去一刀，然后两侧各切一刀，注意不要切伤太多果肉。
掰住菱角两个角，用拇指在凹处均匀用力，然后轻轻一掰，皮即可断开。
对于剩下的部分，如果直接拿不下来，可以再次掰一下。
其他技巧
将菱角煮至7成熟后，用凉开水过一遍并晾干。
然后再次煮熟，这样剥壳时更加容易。
菱角中心最嫩的果壳去掉后，用刀切掉左右两边的角，果肉露出来后，用力将壳掰断，往中间用力，剥出果肉。
以上方法可以帮助您轻松剥去煮熟的菱角壳，享受美味的菱角肉