南京的非遗文化非常丰富，其中包括但不限于以下项目：
方山大鼓：
源自清同治年间，是南京独有的鼓风威猛的舞蹈艺术。
栖霞龙舞：
保留有最原始的龙舞形态之一，龙造型古朴，演员众多，是南京地区的民俗活化石。
江浦手狮：
南京独有的表演艺术，通常由两人配合，一人舞狮头，一人舞狮身狮尾。
南京云锦织造技艺：
被誉为“寸锦寸金”，是中国四大名锦之首，有着一千六百年历史，是中国丝织技艺的精华。
中国剪纸（南京剪纸）：
明代初年已在南京民间广泛流传，以喜花和斗香花闻名，2009年被列入人类非物质文化遗产代表作名录。
中国古琴艺术（金陵琴派）：
是中国古琴艺术的重要流派之一，具有深厚的历史文化底蕴。
中国雕版印刷技艺（金陵刻经印刷技艺）：
是中国传统印刷技艺的重要组成部分，具有极高的文化价值。
秦淮灯会：
是南京最具代表性的非遗项目之一，每年元宵节期间，南京的大街小巷都会挂起五彩斑斓的灯笼。
南京白局：
是一种传统的南京地方戏曲表演艺术，具有深厚的地方特色。
高淳民歌：
体现了吴头楚尾的文化特色，是当地人民文化生活的组成部分。
以上只是南京非遗文化的一部分，南京还拥有众多其他市级、省级以及世界级非物质文化遗产项目。这些文化遗产不仅代表了南京的历史和文化，也是中华民族乃至全人类宝贵的历史财富