做海鲜生意需要注意以下几点：
货源选择
初期可考虑从最近的批发市场进货，减少运输成本。
考虑与沿海渔民合作，获取新鲜且成本较低的海鲜。
市场考察
亲自去当地有名的酒楼和农贸市场了解海鲜品种和价格。
观察哪些海鲜品种受欢迎，哪些位置摆放显眼。
店铺位置
选址在人流量集中的地方，如闹市区或夜宵一条街。
产品种类和质量
根据目标客户群体选择合适的海鲜品种。
确保海鲜新鲜，符合食品安全标准。
保鲜和存储
投资合适的保鲜设备，确保海鲜新鲜度。
考虑建立海鲜池或合适的存储环境。
价格策略
了解市场价格波动，合理定价。
提供优惠给酒店和快餐店，建立长期合作关系。
营销和宣传
结合线上线下进行促销，如利用微信公众号和网络广告。
提供特色菜品，吸引顾客。
顾客服务
提供优质服务，减少顾客遗憾。
抓住老顾客，提供优惠和回头客激励。
法规遵守
办理营业执照，了解并遵守相关食品安全法规。
适应即将更严格的海鲜检验制度。
产品溯源
提供产品溯源信息，增加消费者信任。
应对变化
关注海鲜加工品可能成为主流的趋势。
适应消费者对于健康安全的日益重视。
以上是经营海鲜生意时需要考虑的一些关键点。