白牡丹和寿眉都是白茶中的两种常见品种，它们各有特点，哪个更好取决于个人口味和偏好。以下是它们的主要区别：
外观特征
白牡丹：外形肥壮，芽头饱满，通常为一芽一叶或一芽两叶，带有白色的毫心，色泽灰绿或墨绿。
寿眉：外形较为粗老，通常为一芽三叶或四叶，叶片较大，毫心相对稀少，色泽深绿或黄绿。
口感风味
白牡丹：口感清新甜润，香气清雅，带有毫香和花香，层次丰富。
寿眉：口感醇厚，茶汤入口浓郁，带有淡淡的果香或陈香。
功效
白牡丹：具有润肺清热等功效，富含氨基酸、茶多酚、矿物质和维生素等，具有多种保健作用。
寿眉：同样具有保健功效，但可能因叶片较粗老，保健效果可能略有不同。
价格
一般来说， 白牡丹的价格相对较高，因为其采摘标准更精细，产量较少。
个人选择
如果你喜欢清新、花香明显、口感细腻的白茶， 白牡丹可能是更好的选择。
如果你偏好醇厚、口感沉稳、香气浓郁的白茶， 寿眉可能更适合你。
最终，选择哪个更好，还是应该基于你个人的口味偏好和需求。